Brukar ni förklara för era barn vad de äter? Alltså att korven är gjord av gris och hamburgaren av ko och så vidare…
Så fort Lilo blir lite äldre kommer jag att vara supertydlig med detta, och försöka lära henne kring var maten kommer i från och hur den blir till.
HÄR har jag pratat med stjärnkocken Niklas Ekstedt om hur han tänker – och jag tycker som honom att svenskar är rätt oupplysta när det kommer till tron att man ”måste äta kött”.
– Det finns inget barn i hela världen som till exempel behöver äta fläskkött. Det fyller ingen funktion, det är inte nyttigt och det är smakmässigt en tråkig råvara, säger han.
Foto: KIT.