Jag älskar att laga mat, men liksom så många andra småbarnsföräldrar tycker jag att det är svårt att få ihop tid och att ha ork för att göra den där nyttiga och smarriga middagen när man kommer hem från jobbet. Och framför allt är det svårt att hitta inspiration, det blir lätt att man hamnar i gamla mönster, att man gör samma mat – lite för ofta (hej, spaghetti och köttfärssås!).
Och jag försöker verkligen att laga bra mat till Lilo: jag vill ha kvalitet på råvarorna och så vill jag ha en bra blandning av grönsaker och bra proteiner. Jag tänker att ju fler rätter Lilo får äta, desto lättare blir det att hitta hennes favoriter – som går snabbt!
Lösningen? Färdigpackad middagslåda för veckan – som levereras till dörren. Herregud, så bekvämt!
Nu har jag och Lilo testar MatKomforts middagslåda Premium med fyra kompletta middagar (man väljer vilket protein man vill ha till) med svenska huvudråvaror och närproducerat så långt det är möjligt – de är unika med att förbereda maten från grunden med egna kockar i eget kök!
Vi är så nöjda!
Jag, för att lådan består av goda, nyttiga och förenklade måltider utan massa onödiga tillsatser. Och Lilo för att hon tycker att det är spännande med ”ny mat” och att maten kommer i ett ”paket”.
Men framför allt – vilken tid och energi man sparar på att slippa tänka på recept, slippa gå i butiken, slippa köa och slippa kånka hem tunga påsar.
På måndagen stod…
…pannstekt laxfilé med gräddfils- och gräslökssås, röd morot, jordärtskockor och kokt potatis på menyn!
Så smarrigt och enkelt!
Jag gillar att servera allt på ett stort fat – och Lilo tycker att det på sätt är lite roligare att äta, genom att plocka det hon vill ha.
Om du är sugen på att testa MatKomforts grymma låda får du HÄR ett specialerbjudande. Använd rabattkoden Annika.
Smaklig måltid!